Cara Membuat Asam Keping

Assalamualaikum
dari auc dot com

Cara Membuat Asam Keping

Sebenarnya tak habis lagi nak cerita bahan-bahan cerita yang dapat ketika balik kampung beraya dulu. Kali nak cerita pulak asal usul asam keping yang biasa kita gunakan dalam masakan tu. Jom kita lihat macam mana cara membut asam keping.

1. Tu lah rupa buah gelugur, nampak best je, rasa nak makan gitu je. Tapi jangan weh masam pepalih. Pernah terjadi satu ketika dulu kat kat pekan sari bandar Jerantut. Di mana dua Pelancong Mat Saleh berkenan sangat tengok buah ni kat pekan sari yang dijual oleh Mak Cik kat tepi-tepi jalan, lalu dibelinya dan terus dimakan gitu je… oooooohh my god! very masam wehhh… (cerita betul ni tak caya tanya orang Jerantet).

2. Buah gelugur tersebut perlu hiris menjadi kepingan camtu, untuk membolehkan dia jadi asam keping pulak.

3. Setelah dipotong nipis-nipis, dikumpul dalam satu bekas.

4. Dan dijemur hingga warna kuning kehitaman.

Tu lah asal usul asam keping dari buah gelugur dan cara-cara membuat asam keping. Dari segi perubatan tradisional pun banyak khasiatnya, nanti diceritakan dalam bab petua pulak.

Tagged Asam, asam gelugur, asam keping, Cara, gelugur, Keping, Membuat